Кулинарный кризис жанра. Нид хэлп!

Дорогие френды, а нет ли у кого в заначке хорошего интересного рецепта приготовления свиных ребрышек? Банальные идеи пожарить и стушить как-то не катят:(
Я тут шла мимо рынка, зашла поглазеть на мясо, в итоге ушла с парой дуже смачних кусочков сала( "крыжок", роскошный, ржаной соломкой опаленый), ну и знакомая продавщица уговорила на кило с лишним нежирных нежных ребрышек.
Приволокла это счастье домой и ломаю голову, что б из них сделать?
УПД. По ходу нашла ничего-себе вариант:

1,5 кг постных свиных ребрышек
2 зубчика чеснока
125 мл растительного масла
1 чайн. ложка горчицы
1 ст. ложка соевого соуса
соус табаско
2 ст. ложки кетчупа
стручок зеленого сладкого перца
2 помидора
300 г консервированной кукурузы
2 ст. ложки уксуса
1 ст. ложки оливкового масла

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с растительным маслом, горчицей и соевым соусом. Приправить несколькими каплями острого соуса табаско, кетчупом, солью и молотым черным перцем. Замариновать ребрышки и поставить в холодильник на 2 ч. Достать, обсушить и поджаривать на гриле по 5—10 мин с каждой стороны. Сладкий перец и помидоры, очищенные от кожицы и семян, нарезать кубиками средней величины. Смешать с консервированной кукурузой. Взбить уксус с оливковым маслом, солью и перцем. Заправить салат и подать вместе с ребрышками.( отсюда).
Одна проблема- нет у меня табаско, есть вустерский соус. Это неадекватная замена, но я рискну.
УПД(2) Кетчуп сюда пихать тоже как-то некомильфо, положу ка лучше своей домашней свежей аджики- там и чеснок и болг. перец и красный горький перец и помидоры. ВотЪ!

боян, но смешно

Просто так:)

Получилось по вполне банальному антикризисному рецепту:

Готовое дрожжевое(упд) тесто, начинка- хек с яйцом и укропом. Все:))