sova_spliu: (кот-сомелье)
[personal profile] sova_spliu
(и рыбного супа, т.к. канонически ™ в ухе ничего кроме рыбы и корешков с пряностями на содержится).
Знаю точно, что с одним человеком у нас рецепты будут идентичные, т.к. с Аэлитой мы , кажется и знакомство начали с обсуждения  юшки по-херсонски:)
Итак, вышеописанная рыбная юшка выглядит так:
В кастрюлю закладывается любая рыба кусками покрупнее(чаще всего я  беру карпа), добавляется головка репчатого лука, несколько картофелин, в конце  варки слегка присаливается, плюс несколько штук черного перца горошком, лавровый лист.
В сезон можно кинуть целиком 1-2 свежих помидора целиком.
Отдельно делается лёк ™ : мелконарезанный чеснок, растирается в ступке с крупной солью, заливается бульоном, слегка поперчить СМЧП.
Сначала в тарелку выкладывается рыба и картофель, поливается лёком и употребляется. Потом отдельно наливают юшку и тоже добавляют лёк по вкусу.
Двойная-тройная, монастырская уха- это, конечно,замечательно, но готовить ее не всегда есть время и подходящая рыба.
Делитесь вашими наработками:)
From:
Anonymous
OpenID
Identity URL: 
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

If you are unable to use this captcha for any reason, please contact us by email at support@dreamwidth.org


 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

sova_spliu: smart cat (Default)
sova_spliu

April 2012

S M T W T F S
1234567
891011121314
1516 1718192021
22232425262728
2930     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 28th, 2017 02:13 pm
Powered by Dreamwidth Studios