sova_spliu: (повар)
[personal profile] sova_spliu
Вообще-о я хотела сделать "чили кон карне ", но очень некстати простыла, поэтому пришлось экспериментировать  из того, что  имелось дома.
Ни на что не претендую, пишу в основном для себя.
Итак:
Две  средние головки лука обжарила до золотистого цвета, потом добавила туда нарезанные запеченные баклажаны( я  с недавних пор баклажаны на зиму заготовляю исключительно так: запекаю, очищаю от кожицы и замораживаю пакетиками по пол-кило). Спассеровала, посолила, добавила 2 ст.ложки томат пасты.
В котелке разогрела растительное масло, туда добавила нарезанную свинину( кусочками 1Х1 см), обжарила до золотистой корочки,посолила, поперчила красным горьким перцем( 1 кофейная ложка), плюс 1ч.л. зиры и 4 шт.бадьяна, потом добавила туда поллитровую банку  консервированной мелкой белой фасоли и баклажаны с луком, долила кипятком и потушила 10 минут.  
Результат порадовал, хотя дело вкуса.

Profile

sova_spliu: smart cat (Default)
sova_spliu

April 2012

S M T W T F S
1234567
891011121314
1516 1718192021
22232425262728
2930     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 24th, 2017 03:31 pm
Powered by Dreamwidth Studios